BGN Usulkan Festival Kuliner Sekolah Perkuat Transparansi MBG

Jakarta — Badan Gizi Nasional (BGN) mengusulkan penyelenggaraan festival kuliner sekolah sebagai bagian dari mekanisme seleksi dan evaluasi penyedia Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Skema ini dinilai mampu meningkatkan transparansi, kualitas layanan, serta mendorong kompetisi sehat antarpenyedia.

Usulan tersebut sejalan dengan gagasan yang tertuang dalam buku Bumbu, Rasa, dan Masa Depan Generasi: MBG sebagai Gerakan Reinvensi Kuliner Anak, yang mendorong inovasi tata kelola MBG agar tidak semata berbasis administrasi, tetapi juga melibatkan kualitas rasa dan penerimaan anak.

BGN menilai pendekatan seleksi penyedia yang terlalu administratif berpotensi mengabaikan kualitas menu di tingkat konsumsi. Dengan festival kuliner sekolah, penyedia dapat diuji secara terbuka berdasarkan mutu rasa, keberterimaan anak, serta kepatuhan pada standar gizi.

Kepala Biro Hukum dan Hubungan Masyarakat BGN, Khairul Hidayati, sekaligus penanggung jawab buku tersebut, menegaskan bahwa mekanisme ini bertujuan menciptakan tata kelola yang lebih akuntabel. “Festival kuliner dapat menjadi ruang evaluasi terbuka, sekaligus sarana memastikan penyedia benar-benar memenuhi standar rasa dan gizi,” ujar Hida di Jakarta, Rabu (14/1).

Menurut Hida, buku tersebut juga menyoroti pentingnya mencegah konsentrasi penyedia dalam satu wilayah. “Rotasi dan kompetisi sehat antarpenyedia perlu didorong agar tidak terjadi monopoli dan kualitas layanan tetap terjaga,” tutup Hida.

Biro Hukum dan Humas
Badan Gizi Nasional